L’Ukraine a récolté 44,6 millions de tonnes de céréales et de légumineuses
Au 3 novembre 2026, les agriculteurs ukrainiens ont récolté 44,6 millions de tonnes de céréales et de légumineuses sur 75,1 % des surfaces prévisionnelles, avec un rendement moyen de 51,2 quintaux par hectare. Le volume total de production céréalière et oléagineuse est estimé à 81–83 millions de tonnes, tandis que la récolte des cultures tardives se poursuit.
L'essentiel
- 44,6 millions de tonnes de céréales et de légumineuses ont été récoltées sur 8,706 millions d’hectares, soit 75,1 % des surfaces prévisionnelles.
- Le rendement moyen des céréales et légumineuses s’établit à 51,2 quintaux par hectare.
- Les agriculteurs ont terminé la récolte du blé, de l’orge, des pois et du colza.
- La production de tournesol, de soja et de colza atteint 17,5 millions de tonnes.
- 5,07 millions de tonnes de betteraves sucrières ont été récoltées sur 102 200 hectares, soit 59,8 % des surfaces prévisionnelles.
- La récolte de 10,78 millions de tonnes de maïs covers 37,5 % des surfaces prévisionnelles.
- Le ministère de l’Économie prévoit 81–83 millions de tonnes de céréales et d’oléagineux en 2026, dont 60–61 millions de tonnes de céréales.
Pourquoi c’est important
Les résultats montrent l’importance de la production agricole ukrainienne de céréales et de cultures oléagineuses. L’achèvement de la récolte de plusieurs cultures majeures marque une avancée importante, tandis que la poursuite de la récolte des cultures tardives свідчить того, что la campagne agricole 2026 не завершена. Les прогнозы урожая и цен также показывают связь между украинским сбором и ситуацией на мировом рынке.
Ce qui s’est passé
La campagne de récolte 2026, commencée à la mi-juin, progressait au 3 novembre. Les agriculteurs ukrainiens avaient moissonné 8,706 millions d’hectares, représentant 75,1 % des surfaces prévisionnelles, et récolté 44,6 millions de tonnes de céréales et de légumineuses. Le rendement moyen était de 51,2 quintaux par hectare. La récolte du blé, de l’orge, des pois et du colza était terminée. La production de tournesol, de soja et de colza atteignait 17,5 millions de tonnes. Le maïs avait été récolté sur 37,5 % des surfaces prévisionnelles, le tournesol sur 88,7 %, le soja sur 92,9 %, le sarrasin sur 95,9 % et le millet sur 94,9 %. Les betteraves sucrières ont été récoltées sur 59,8 % des площ, при урожайності 496,1 центнера с гектара. La récolte des cultures tardives se poursuivait.
Ce qu’en disent les sources ukrainiennes
L’Ukraine présente ces résultats comme un indicateur national majeur, avec une attention particulière portée aux volumes totaux, aux cultures déjà récoltées, à la répartition régionale des rendements et à l’avancement de la récolte des cultures tardives. Les prévisions officielles pour la production 2026 figurent également au cœur de cette évaluation.
Ce qu’en disent les sources internationales
Le contexte international est présenté à travers les prévisions de la Banque mondiale sur les prix des céréales, qui devraient augmenter de 14,1 % en 2026 et de 9,3 % en 2027. Le blé est notamment menacé par les perturbations d’approvisionnement dans la région de la mer Noire, les conditions météorologiques défavorables et la hausse des coûts de production.
Contexte
Le ministère ukrainien de l’Économie estime que la production totale de céréales et de cultures oléagineuses en 2026 pourrait atteindre 81–83 millions de tonnes, dont 60–61 millions de tonnes de céréales. Le volume prévisionnel de production céréalière correspond aux niveaux de l’année précédente.